Piccanti

VOLARE *** – € 12,00
180g manzo italiano, cipolla rossa, tartare di pomodori piccante, scamorza
affumicata, pancetta croccante di Norcia

IL GEGHEGE *** – € 13,00
180g manzo italiano, crema di peperoni, cipolla rossa grigliata, doppio fontal, salsa
chili, doppia pancetta croccante di Norcia

L’AVVELENATA ** – € 13,50
180g manzo italiano, scarola saltata con olive taggiasche, salsiccia umbra alla
griglia, ricotta affumicata del Friuli, peperoni salentini piccanti

SPACCACUORE *- € 13,00
180g manzo italiano, pomodorini confit, fonduta di pecorino romano DOP,
salsa di peperoni verdi agro/piccante, guanciale croccante di Norcia

E LA LUNA BUSSÒ * – € 12,50
180g manzo italiano, radicchio di Treviso, olive taggiasche, fonduta di gorgonzola,
guanciale croccante di Norcia, peperoncino

EXTRATERRESTRE * – € 16,00
160 g tartare di fassona piemontese, capperi, senape in grani, gocce di tabasco,
insalata, avocado, uova di quaglia

Tutti i nostri Burger sono accompagnati da insalatina o patate fritte
( * livello piccantezza)